保存到手机
看更多做法
5.4万点赞 · 1572收藏
独家 · 48.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.1万
又是下饭菜家人喜欢
15分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/18 娃娃菜一颗
2/18 菜梗，菜叶分别切块儿
3/18 五花肉适量
4/18 五花肉切片
5/18 青红椒各半个
6/18 青红椒切块，大葱切斜片
7/18 淀粉加少许水化开
8/18 热锅倒入少许油，下猪肉片，炒制颜色焦黄
9/18 下葱，青红椒炒香
10/18 倒入菜梗部分先炒软
11/18 倒入菜叶部分
12/18 加盐翻炒片刻
13/18 倒入三分之一小碗水
14/18 小火焖至汤收干些
15/18 沿着锅边一圈慢慢淋下去
16/18 暂时不要动，停留三秒左右等汤汁浓稠
17/18 加鸡粉
18/18 装盘
水淀粉一定要沿着锅边慢慢淋一圈，三五秒后再翻动，菜梗部分先下锅，后下菜叶部分，喜欢更辣的可以把红辣椒换成干红辣椒
