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水果布丁
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水果布丁

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独家 · 5.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.9万

自己做的,纯水果无添加,孩子吃了放心,水果按自己喜好准备

作者: 瑀87
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 琼脂冷水泡发30分钟

    1/9 琼脂冷水泡发30分钟

  • 取锅加入1500毫升水放入冰糖化为糖水

    2/9 取锅加入1500毫升水放入冰糖化为糖水

  • 各种水果切成果碎

    3/9 各种水果切成果碎

  • 留糖水300毫升放入琼脂滚水搅动至琼脂完全溶化

    4/9 留糖水300毫升放入琼脂滚水搅动至琼脂完全溶化

  • 琼脂以浓稠程度为宜,不浓继续加琼脂至完全溶化

    5/9 琼脂以浓稠程度为宜,不浓继续加琼脂至完全溶化

  • 加入奶粉搅拌至完全溶化,关火放入果碎(用牛奶也可,只是琼脂液需要更浓稠,直接用牛奶煮琼脂的话很难溶解)

    6/9 加入奶粉搅拌至完全溶化,关火放入果碎(用牛奶也可,只是琼脂液需要更浓稠,直接用牛奶煮琼脂的话很难溶解)

  • 倒入模具中冷却,急等可等3分钟后放入冰箱冷冻仓

    7/9 倒入模具中冷却,急等可等3分钟后放入冰箱冷冻仓

  • 再准备个其它容器,每次模具装不下的倒入其中,就成了好看的多层果冻

    8/9 再准备个其它容器,每次模具装不下的倒入其中,就成了好看的多层果冻

  • 晶莹剔透,无添加的果冻,不但孩子,大人们也很喜欢呢!吃不完的放于冰箱密封保存可以放3一5天

    9/9 晶莹剔透,无添加的果冻,不但孩子,大人们也很喜欢呢!吃不完的放于冰箱密封保存可以放3一5天

  • 小贴士

    也可以将琼脂液倒入模具,也添加水果,这样就是我成品的样子,两种方法的口感我更喜欢后加水果的

    作者: 瑀87

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