1.7万点赞 · 165收藏
独家 · 5.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.9万
自己做的,纯水果无添加,孩子吃了放心,水果按自己喜好准备
1/9 琼脂冷水泡发30分钟
2/9 取锅加入1500毫升水放入冰糖化为糖水
3/9 各种水果切成果碎
4/9 留糖水300毫升放入琼脂滚水搅动至琼脂完全溶化
5/9 琼脂以浓稠程度为宜,不浓继续加琼脂至完全溶化
6/9 加入奶粉搅拌至完全溶化,关火放入果碎(用牛奶也可,只是琼脂液需要更浓稠,直接用牛奶煮琼脂的话很难溶解)
7/9 倒入模具中冷却,急等可等3分钟后放入冰箱冷冻仓
8/9 再准备个其它容器,每次模具装不下的倒入其中,就成了好看的多层果冻
9/9 晶莹剔透,无添加的果冻,不但孩子,大人们也很喜欢呢!吃不完的放于冰箱密封保存可以放3一5天
也可以将琼脂液倒入模具,也添加水果,这样就是我成品的样子,两种方法的口感我更喜欢后加水果的