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*大葱！好吃没错，就味大了些。我更爱吃炒的脆一点的！
36分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 木耳泡发，其他洗干净！
2/9 木耳分小朵，其他切丝，大葱丝切宽一些，磕好鸡蛋少加点盐待用
3/9 锅中油五六成热把姜丝炸香
4/9 后放青红椒翻两下，放进大葱再炒几铲
5/9 再放木耳，加盐，五香粉，少许生抽快炒几下盛出
6/9 不要关火，锅中重新加油烧时，快速搅匀蛋液
7/9 油八成热，倒入蛋液，快翻几铲
8/9 倒进炒过的大葱等
9/9 翻匀装盘
鸡蛋虽说和大葱分两锅炒，但一定要把握好鸡蛋快熟的分寸，八分熟加大葱最佳
鸡蛋先磕好，但不要提前搅好！那的做和现下锅现搅是全然不同的效果
青红椒是画蛇添足，为了啥，你懂的
