心形玫瑰花面包的做法_菜谱_香哈网
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心形玫瑰花面包
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心形玫瑰花面包

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心形和玫瑰花都代表着爱情和浪漫

作者: 誉誉的御膳房
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 除黄油以外的所有材料放入面包桶里,开启和面程序揉面,然后再放入黄油进行第二次和面程序,面揉好后放在面包桶里进行发酵至原来的2倍大

    1/8 除黄油以外的所有材料放入面包桶里,开启和面程序揉面,然后再放入黄油进行第二次和面程序,面揉好后放在面包桶里进行发酵至原来的2倍大

  • 发酵的面团取出揉揉排气

    2/8 发酵的面团取出揉揉排气

  • 将面团分成大小均匀的四份

    3/8 将面团分成大小均匀的四份

  • 再把每一个面团分成5个小剂子,盖保鲜膜醒5分钟

    4/8 再把每一个面团分成5个小剂子,盖保鲜膜醒5分钟

  • 醒发好的面团擀成圆形,然后5个如图叠放

    5/8 醒发好的面团擀成圆形,然后5个如图叠放

  • 从下往上卷起来

    6/8 从下往上卷起来

  • 卷好的,从中间切开,两朵玫瑰花就好啦

    7/8 卷好的,从中间切开,两朵玫瑰花就好啦

  • 全部玫瑰花做好后放入8寸模具里进行第二次发酵至2倍大,二发结束后,刷一层蛋液,烤箱预热180度,烤20分钟,注意观察,及时盖上锡纸防颜色过重

    8/8 全部玫瑰花做好后放入8寸模具里进行第二次发酵至2倍大,二发结束后,刷一层蛋液,烤箱预热180度,烤20分钟,注意观察,及时盖上锡纸防颜色过重

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