1.8万点赞 · 263收藏
独家 · 7.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名47.2万
很简单的过程,自己做的绝对好吃过外面,
1/10 糯米煮熟或蒸熟,放盘放凉。比煮饭少一点点水
2/10 酒曲一包
3/10 凉白开轻轻撒点酒曲,搅匀
4/10 准备装甜酒的煲,撒点酒曲在底,什么煲,盘都可以,能装下就行
5/10 糯米饭放入白开水里滚一下,用手也行
6/10 放满一层,撒点酒曲,大概放三层,就放完了,间隔要放酒曲。
7/10 放完糯米饭最上面再撒点酒曲
8/10 最后还剩点酒曲撒到白开水里,搅匀
9/10 用单手掬水,均匀的撒在煲里的糯米饭上,开水要放完哦!
10/10 最后盖上盖了,有股浓浓的酒味,就可以吃了。天气热就三天左右能吃,天气冷就一个星期,也可以用棉被包住,更快点,不能沾到油,会坏掉。
做好24小时后,要开盖透气,一两分钟,再盖回。