保存到手机
看更多做法
9.2万点赞 · 102收藏
独家 · 1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.6万
买回来海蛰丝要泡于水中，冲洗时要冲洗8次左右才可将海蛰丝的咸味冲淡
15分钟
酸甜
高级
其他
凉拌
其他
1/5 白萝卜切成丝，并用3克盐腌10分钟左右
2/5 海蛰丝用清水反复清洗冲至无咸味，大约清洗8次左右，并用50度左右的温水焯20秒，捞出沥去水份备用
3/5 香菜切成沫备用
4/5 白醋，糖，盐沟兑成糖醋汁备用
5/5 将腌制好的萝卜丝去水并倒入海蛰丝和糖醋汁香菜拌匀装盘即可
海蛰丝一定要清洗干净去掉咸味，且焯水的水温和时间要控制好否则海蛰丝收缩严重影响口感。调料可以根据自己的口味添加
