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刀切馒头
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刀切馒头

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独家 · 11.1万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名9.5万

很传统的作法,但味道和口感却非常好哦!

作者: qifei
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 面粉盛入盆中

    1/9 面粉盛入盆中

  • 酵母用温水溶解

    2/9 酵母用温水溶解

  • 用酵母水和适量的温水,将面粉和成面团,盖上盖子发酵一个小时

    3/9 用酵母水和适量的温水,将面粉和成面团,盖上盖子发酵一个小时

  • 发酵好的面

    4/9 发酵好的面

  • 发酵好的面放在面案上,用适量的干面粉和一下

    5/9 发酵好的面放在面案上,用适量的干面粉和一下

  • 取一块面揉成长条状

    6/9 取一块面揉成长条状

  • 用刀均匀切成小段

    7/9 用刀均匀切成小段

  • 切好后放入蒸锅中,开锅后蒸二十分钟即可

    8/9 切好后放入蒸锅中,开锅后蒸二十分钟即可

  • 成品图

    9/9 成品图

  • 小贴士

    馒头切的大小由自己决定

    作者: qifei

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