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1/6 豆腐皮切小片
2/6 胡萝卜擦丝
3/6 淀粉加盐，蛋清搅拌均匀
4/6 豆腐皮，胡萝卜焯水后裹好，胡萝卜加盐、蛋黄腌制。淀粉封口。
5/6 下锅煎后裹淀粉
6/6 再次煎制后出锅
第一次煎后，方便第二次裹淀粉煎制！
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