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青菜含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量*钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
25分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/5 锅内放适量水。
2/5 大火煮开后放入排骨和料酒，稍微煮下去血水。
3/5 高压锅内放入排骨和适量水，大火烧十五分钟。
4/5 待气排出后揭盖放入小青菜，断生后加盐关火即可出锅。
5/5 就是这样"~"
这道菜非常简单，排骨这样煮完全不用担心有腥味，用高压锅吹十五分钟已经超软嫩了。青菜排骨汤本身就很鲜了，完全不用加别的调味料。
