猪肉炖豆角

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  1/12 豆角择洗干净掰成小段

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  2/12 粉条泡软备用

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  3/12 猪肉切片少许淀粉抓匀

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  4/12 锅烧热后放入油，放入葱姜末，大料煸香

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  5/12 放入肉片翻炒至变白，烹入料酒

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  6/12 倒入面酱，老抽炒匀

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  7/12 把豆角倒入锅里翻炒，加入盐，鸡精

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  8/12 倒入适量水，没过豆角即可

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  9/12 再把粉条放入锅里

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  10/12 大火烧开后改小火慢炖

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  11/12 直至汤汁收干，淋入香油即可

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  12/12 盛入盘中

小贴士

粉条要提前泡软，这样才更好炖烂，水没过豆角即可，大火烧开改小火炖至汤汁收干即可！

作者: BABY杨轶

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