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*，下饭！
24分钟
红油味
高级
其他
拌
其他
1/6 五花肉剁成肉馅。
2/6 五花肉剁成肉馅加入适量盐、鸡精、花椒油、葱花和温水，顺着一个方向用力搅拌均匀，待用。
3/6 香醋、白糖、酱油、料酒调均匀成味汁。
4/6 将辣椒洗净，去蒂去籽，中间酿入拌好的肉馅。
5/6 锅热，放微量的油，放入辣椒，用小火煎至虎皮色再加油煸炒一下，烹入调好的汁炒匀，盖上锅盖，大火烧1分钟后出锅。
6/6 装盘子撒上芝麻即可。
开始煎时一定要小火，煎制过程一定掌握好火候，煎糊了就不好吃了。
