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可可豆
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可可豆

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不喜欢咖啡的味道,觉得太苦,所以换成了可可粉,不影响口感,烤的时候,飘香满屋

作者: 伊家小萱
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 材料称重备用

    1/10 材料称重备用

  • 黄油室温软化后加入糖粉,用橡皮刮刀翻拌均匀

    2/10 黄油室温软化后加入糖粉,用橡皮刮刀翻拌均匀

  • 分两次加入打散的全蛋液

    3/10 分两次加入打散的全蛋液

  • 依次筛入低筋粉和可可粉

    4/10 依次筛入低筋粉和可可粉

  • 翻拌均匀至无干粉状,使之成为光滑的面团

    5/10 翻拌均匀至无干粉状,使之成为光滑的面团

  • 揉成一个面团装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏半小时

    6/10 揉成一个面团装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏半小时

  • 取出面团揉成一个个差不多大小的小枣状

    7/10 取出面团揉成一个个差不多大小的小枣状

  • 用牙签在中间压一条线

    8/10 用牙签在中间压一条线

  • 烤箱预热,180度烘烤15分钟左右

    9/10 烤箱预热,180度烘烤15分钟左右

  • 放凉后摆拍

    10/10 放凉后摆拍

  • 小贴士

    喜欢咖啡的,可以在原有基础上加些,喜欢吃甜的也可以增加糖的分量,个人觉得这个甜度可以了,各家烤箱不同,具体请根据自家烤箱温度为宜

    作者: 伊家小萱

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