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芋泥是福建的名小吃,中秋过后,家里大多有剩月饼,这道小吃充分利用食材
1/10 芋头
2/10 切小片放蒸锅里加盖大火蒸10分钟
3/10 月饼
4/10 用饭勺压粹
5/10 把蒸熟的芋头倒一起压搅
6/10 倒入油
7/10 继续搅拌成泥
8/10 码盘子
9/10 均匀压入红枣上蒸锅大火蒸10分钟
10/10 成品
利用月饼的香气、配料和糖分,可以减少很多食材。如果有猪油,花生油换猪油会更好