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今天的玉米饼粗粮细做,还加了玉米粒。当早餐,零食都是不错的
1/12 准备好主料辅料
2/12 玉米面,白面,奶粉,酵母,泡打粉倒入盆里混合
3/12 放入白糖,鸡蛋
4/12 倒入适量温水,搅拌成面糊
5/12 温水要一点一点加,调成无干颗粒的面糊即可,醒四十分钟
6/12 醒好的面糊加入玉米粒拌匀
7/12 平底锅烧热,舀一勺面糊
8/12 倒入平底锅,小火烙。我用的不粘锅,所以不用抹油
9/12 表面起大眼,有些凝固,就可以翻面了
10/12 翻面再烙一会就可以出锅了
11/12 依次烙好所有玉米饼
12/12 配一碗清粥,水果,小咸菜,一顿丰富的营养早餐。
冷冻玉米粒可以提前用水焯一下。全程小火烙玉米饼。