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这是一道非常简单方便又好吃的菜，带着小孩最怕哭闹了，老公又爱吃做法复杂的肉类，所以高压锅是个好东西啊，省时省煤气，一步搞定！
25分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 把排骨洗净，姜切片，蒜切末，把准备的所有调料加入，如图：
2/5 搅拌均匀，腌制两个小时。
3/5 高压锅准备，放入架子，倒入两碗水，差不多跟架子平衡的量，我没放太多，因为高压锅水分蒸发慢。
4/5 放入排骨（我换了个碗，我家高压锅较小，盘子放不了）大火蒸，高压锅出蒸汽响的时候就改小火焖十五到二十分钟，关火，等高压锅排气完再打开。
5/5 很香的蒜香味，入口即化的肉肉。换回盘子，加点葱花点缀就完美啦！
盐最后放，因为生抽蚝油这些都带咸味，万一倒多了你就可以减少盐的量，不至于把盘菜弄咸了就不美哉！如果你喜欢吃辣你可以放干辣椒，自己的口味自己做主！
