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韭菜煎饼
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韭菜煎饼

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独家 · 13.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.2万

家常韭菜煎饼简单又美味。

作者: 凝露冰心
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 韭菜洗净

    1/8 韭菜洗净

  • 韭菜剁碎放入大碗里,打入鸡蛋加入面粉

    2/8 韭菜剁碎放入大碗里,打入鸡蛋加入面粉

  • 调入适量盐,味精和胡椒粉加入一汤勺油

    3/8 调入适量盐,味精和胡椒粉加入一汤勺油

  • 均匀搅拌成糊状

    4/8 均匀搅拌成糊状

  • 平底锅放入适量油,倒入调好的韭菜面糊摊平

    5/8 平底锅放入适量油,倒入调好的韭菜面糊摊平

  • 小火煎制,待一面凝固用锅铲切米字形状,成小块韭菜饼

    6/8 小火煎制,待一面凝固用锅铲切米字形状,成小块韭菜饼

  • 翻另一面煎制呈金黄色即可

    7/8 翻另一面煎制呈金黄色即可

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    煎制过程全程开小火。

    作者: 凝露冰心

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