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豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高 韭菜是一种药食两用的*佳品，在很多人的观念里，男士才需要*，实则不然，女士多吃具有*助阳功效的食物，能让肌肤变得更加白皙。而且春韭可增强人体的脾胃之气，对春季养肝也很有益处
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 把韭菜和香菜洗干净
2/12 用开水把韭菜烫软
3/12 油豆皮切略宽的丝
4/12 用开水焯一分钟，控水
5/12 烫好的韭菜挤去过多的水份，切1一2厘米的段
6/12 香菜同样切段
7/12 蒜切沫
8/12 所有食材置于盆中，加上所有调料拌勻
9/12 拌匀后，倒在小碗中，用手按紧装满
10/12 取一盘子倒扣在碗上
11/12 双手配合，快速翻过来.
12/12 把碗轻轻取出，再淋些香油即可
韭菜用开水烫不是焯，能去掉一些韭菜的辣
好的油豆皮是不会煮散的
翻盘子时，动做要快，碗要按住
