魔芋泡菜

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  1/10 准备好所需的食材

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  2/10 魔芋豆腐切条，泡菜切条（楼主刀功为零，献丑了），瘦肉切肉末，大蒜切碎，小泡椒切碎，备用

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  3/10 热锅下油，放入蒜末，小泡椒和肉末，翻炒

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  4/10 炒出香气，肉末变色

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  5/10 加入魔芋条，翻炒

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  6/10 撒适量的盐（魔芋没有咸味，但泡菜有，所以先给魔芋加味儿），翻炒

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  7/10 加入泡菜，翻炒

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  8/10 翻炒几次后，加入剁椒（依个人口味，可不加）和适量生抽

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  9/10 翻炒，点少量香油后继续翻炒几下即可

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  10/10 装盘(*´˘`*)♡"

小贴士

我买的是比较老的魔芋豆腐，这样弹劲足，这种比较老的魔芋豆腐就不用提前用开水煮一下了，老魔芋的碱味比较重，不习惯的友友可以先用水泡一会儿。魔芋下锅后一定要加盐，不然泡菜下锅了加的话，泡菜会非常咸，剁椒调节辣味，依个人口味加量。最后，全程大火翻炒，不要炒太久，不要加水，魔芋豆腐自己晖出水

作者: 我爱阿加莎

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