保存到手机
看更多做法
7.3万点赞 · 855收藏
独家 · 4.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.4万
喜欢叫芋圆丸子，也是因为这个甜品勾起我那6段骑行的岁月。心动不如行动，先做一份DIY，结果非常满意，下一步考虑做几份寄给那些朋友，一同疯过的礼物。
40分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/10 先把红薯、紫薯洗净，然后放进高压锅蒸20分钟。
2/10 蒸熟之后，先把紫薯去皮然后压成泥，接着加入适量糖粉、木薯粉一起拌匀，建议木薯粉分次加入，捏到软硬适中的程度。
3/10 接下来是红薯，把它分成三份大小不同的分量，第一份先加入适量糖粉、以及分次加入木薯粉拌匀。
4/10 接着第二份加入适量抹茶粉、糖粉、木薯粉拌匀。
5/10 最后一个是可可粉，同样加入适量糖粉、木薯粉、可可粉拌匀。
6/10 捏好之后，如下图。
7/10 开始分段了。先铺一层干净的吸油纸，然后把捏好的团子分别捏条再切段，就是图中所展示的样子。最后就是DIY时间了，动手做起来。
8/10 各种形状，各种折腾。
9/10 正面来一张。
10/10 最后一张，肯定是封面了，效果不错吧，反正我是心情好哈。
友情提示:芋圆切段之后是可直接开煮的，先将锅中水烧热，然后加入芋圆，等芋圆漂浮上来就可以打捞起来，最后是过一遍冷开水，再进行其他的添加，可以保证芋圆的Q感。DIY芋圆创作纯属爱折腾，仅供个人参考，当然你们也可以自己DIY噢。
