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花甲,家里人很喜欢吃,偶尔就买点来做菜!
1/6 准备下食材,花甲买回来要用水加点油泡半个小时左右,让花甲吐沙子!芹菜和葱切段,辣椒切菱形,大蒜剁碎,姜切丝,备用?
2/6 锅里放适量的油,烧热后,把大蒜和姜放入爆香?
3/6 把辣椒和芹菜放入炒片刻,然后把花甲和葱梗放入翻炒,放点料酒大约炒两分钟!
4/6 放适量的生抽,鸡精,盐,继续翻炒一分钟!
5/6 盛起装盘!
6/6 成品图!
花甲买回来,用水泡下,放点油,炒出来的花甲没有沙子哦!