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酸甜可口
1/5 青椒,胡萝卜,洋葱切丁备用,我用的红皮花生,比较香,但是炒出来不好看
2/5 醋,蚝油,生抽,调汁备用
3/5 油热至六分加入花生,小火煸炒至花生稍有裂缝,控油盛出
4/5 将调好的汁放入锅中,加入白糖,大火熬汁,待汁稠时加入蔬菜丁搅拌
5/5 出锅成品
油不要太热,否则花生易糊有裂缝。蔬菜丁等到汁调好后在倒入锅中,否则蔬菜不鲜艳,口感不脆。