保存到手机
看更多做法
5.0万点赞 · 3388收藏
独家 · 66.8万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5609
冬瓜有去湿利水的功效，冬瓜做法多种，稍后上传冬瓜饺子馅，真的很美味，一般人们都喜欢吃冬瓜馅，就是对冬瓜易岀汤汁很反感，怎么能解决这个问题呢！用小窍门来把冬瓜出汤汁的问题给解决一下，保证包到最后都不出汤，马上揭晓答案
52分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/13 准备调味料，酱油，香油，盐，白胡椒粉，葱姜，牛肉馅，调味料水
2/13 葱姜切碎备用
3/13 牛肉馅放入盆中，加入酱油，盐，香油，胡椒粉和葱姜碎拌匀
4/13 然后分次加入调味料水，顺时针搅拌均匀放一边备用
5/13 购买冬瓜一块
6/13 去皮去籽洗净切条
7/13 关键这步登场了，放一盆凉水
8/13 用擦板把冬瓜擦入凉水盆中
9/13 全部擦完静置几分钟
10/13 然后从盆中捞岀冬瓜，用屉布包入冬瓜丝，挤出全部水分
11/13 像这样干干的冬瓜丝就行了
12/13 然后把挤干冬瓜丝放入牛肉馅中拌匀即可
13/13 这是拌好二小时后，一点汤汁没岀，非常干爽，这就是用小窍门的原因，比放盐刹去水利嗦不出汤斗，放心包饺子或蒸包子都行。
小提示，不用担心冬瓜入凉水，拌馅会岀汤汁，这个小窍门就解决这个问题，比放盐刹水利嗦很多哦！
