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1/8 南瓜去皮切块,放在盘中,适量冰糖,用保鲜膜包住,上锅蒸,30分钟左右(根据南瓜品种不同,可适当调节时间),至南瓜熟透。
2/8 将蒸熟的南瓜搅烂成泥
3/8 陆续添加糯米粉,在加少许面粉,否则只放糯米粉会太黏
4/8 均匀的搅拌成团
5/8 锅底刷成薄油,按照需要的模具摆放至锅中,饼中可放入豆沙馅,喜欢吃芝麻,这个在在粘些熟芝麻(做饼的时候,手心沾点油,这样不会黏手)
6/8 小火两边翻着煎
7/8 出锅,配上一杯纯牛奶,酱牛肉,火腿,还是很有食欲滴
8/8 满满的豆沙馅,香甜可口?