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给小孩吃的,所以佐料放的有点少,颜色也浅。我们大人吃,就可以毫无顾忌加喜欢的调料了^_^
1/4 牛肉切片,生姜、蒜头切末
2/4 洋葱切丝,不吃洋葱的也可切末。
3/4 在牛肉中加少许酱油、料酒、孜然粉,抓匀。加入鹌鹑蛋抓至吸收,放少许淀粉、洋葱,放20分钟。
4/4 用油煎炸至熟透即可装盘,可撒点葱花香菜,好吃
牛肉的腌制一定要抓匀,直到吸收偏干,才能放淀粉。