保存到手机
看更多做法
2.7万点赞 · 300收藏
4.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.4万
提前熬制骨汤
32分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 把准备的食材，全部用开水煮烫一下。冷冻的要煮熟，全部捞出备用。
2/8 准备配料：沙茶酱，花生酱，番茄酱
3/8 提前熬制好高汤，可选用骨头汤，鸡汤。高汤如果觉得浓度高。可加入白开水煮沸后，加入2~3勺沙茶酱。根据自己的口味。
4/8 加入一大勺花生酱。然后煮沸。
5/8 然后加入少于番茄酱，使汤的浓度更高，味道也更鲜。
6/8 主汤熬制完成，然后开始另起锅煮面。
7/8 把案盘上用毛刷，刷一层油，然后把煮好的面捞出凉在案盘上。在面上刷上少许香油，防止面条坨，相粘连。而且刷上香油，加上熬制的高汤，面的味道会更好！
8/8 把面放入碗里，然后依次放入配料，最后加入煮好的高汤，美美的沙茶面完成啦。
