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36分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 紫甘蓝切丝，泡水里浸泡一会，让紫甘蓝的颜色不那么重。
2/9 泡好的紫甘蓝捞出，沥干水分备用。
3/9 培根切条（约1厘米左右）。
4/9 切葱花，姜丝。
5/9 炒锅倒适量橄榄油，油热倒入步骤4爆香。
6/9 倒入步骤3煸炒至变色。
7/9 再放入步骤2，加1勺胡椒粉和五香粉，大火翻炒均匀。
8/9 加1勺盐翻炒至紫甘蓝断生即可关火。
9/9 用一片生菜叶铺底，再盛盘。
紫甘蓝大火翻炒，这样紫甘蓝不易出水。
胡椒粉和盐的用量按个人口味添加。
