腊肠尖椒炒鸡蛋

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  1/10 尖椒洗干净切成小块

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  2/10 葱切段备用

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  3/10 鸡蛋打散搅匀，腊肠切片，所有食材备齐

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  4/10 炒锅内加油烧热后倒入蛋液快速翻炒

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  5/10 八成熟后盛出来备用

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  6/10 再加少量油倒入葱花和腊肠翻炒

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  7/10 翻炒几下后倒入尖椒，会有些干，可以稍加点水

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  8/10 三分钟左右即可，青菜不用过度翻炒

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  9/10 加盐出锅

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  10/10 撒一些芝麻

小贴士

家常小菜中辣椒炒鸡蛋和西红柿炒鸡蛋一样普及，这样的小菜没有什么技术也不需要特别的技巧，简简单单却也实惠美味！

作者: 爱美食的瘦菇凉

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