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扁豆一般喜欢炒肉吃，这次搭配火腿肠，还蛮不错的。翠绿和红的搭配超赞。味道也好。
40分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 准备食材：扁豆、火腿肠、葱。
2/10 将火腿肠切成片备用。
3/10 扁豆洗净，摘取两边的老筋，切成段。
4/10 锅中放水烧开，放入扁豆煮熟，捞出过凉水。
5/10 锅中放适量油烧热，放入葱花爆香。
6/10 接着放入扁豆翻炒。
7/10 再放入火腿肠一起炒。
8/10 加适量盐、味极鲜、五香粉、鸡精调味。
9/10 翻炒均匀即可出锅。
10/10 成品图。
1、扁豆在水中煮开，再炒，方便快捷。生的扁豆不能吃。
2、调味料按照自己口味添加。
