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姐姐去九寨沟带回来一种干蘑菇，用来炖鸡肉，大家都争着抢蘑菇吃，我便上网查了一下这个蘑菇---姬松茸，营养丰富，云南等地比较多，爱吃干蘑菇的绝对得尝一尝。
1小时
家常味
初级
其他
炖
其他
1/15 姬松茸冲洗几遍后泡凉水2小时
2/15 茶树菇也冲洗一下泡凉水俩小时
3/15 柴鸡半只，一只太大了，吃一顿的话半只就够了
4/15 泡好的干菇捞出来备用
5/15 泡蘑菇的水沥干渣备用
6/15 葱姜大料花椒备用
7/15 铁锅放植物油烧热，放入鸡块爆炒一会儿等鸡油渗出来
8/15 放入葱姜大料等继续翻炒
9/15 再倒入生抽，少许老抽调色，料酒去腥，放入几粒冰糖
10/15 加入适量盐继续翻炒均匀入味
11/15 这时倒入泡蘑菇的水没过食材，开始炖煮
12/15 中火炖30-40分钟
13/15 炖至汤汁浓厚有少许即可
14/15 柴鸡肉劲道香浓，蘑菇吸收了鸡汤，鸡肉融合了蘑菇的鲜香
15/15 配上米饭绝对是极佳的下饭菜
这一次我选择两种蘑菇的搭配，味道交叉而不冲突，满足家人对干菇的喜爱。
