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芹菜 木耳 西葫芦 全素的馅 只有我老妈能想出这组合……不过都是为了她的健康 我再不喜欢也得陪着。/(ㄒoㄒ)/~
1小时20分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/20 先准备和面 等待发酵的时间处理馅儿 把酵母用温水化开 加入面粉
2/20 化酵母的水不用太多 和面时 水也不用一次性加入
3/20 和成絮状
4/20 再揉成面团 自然的饧发至两倍大
5/20 西葫芦洗净切四瓣 去瓤
6/20 用插菜板擦细丝 用热水烫出水分
7/20 用纱布攥干
8/20 芹菜洗净
9/20 木耳提前泡发
10/20 木耳芹菜一同下锅焯水一分钟左右就可以了
11/20 芹菜切豆粒大小
12/20 木耳也一样切碎
13/20 把处理好的西葫芦 芹菜和木耳放入盆里 加入虾皮 酱油耗油 盐鸡精 葱姜等调料 先不要搅拌
14/20 面粉发酵的真好
15/20 揪成剂子 像汤圆大小
16/20 擀成包子皮 中间厚一点 四周薄
17/20 放入内馅
18/20 包成小包子
19/20 放入蒸锅 大火7分钟就熟了
20/20 发得多好
虾皮特别提味 不能少
