蜂蜜小麻花的做法_菜谱_香哈网
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蜂蜜小麻花
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蜂蜜小麻花

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小麻花揉搓成型后,放油锅里面炸一会,出炉即可吃,香脆可口。蜂蜜含有丰富的维生素E,对人体的免疫功能都有很好的作用,这个做法就可以完成了一种既有营养,又可口的小吃了。

作者: 爱美食的瘦菇凉
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 鸡蛋搅匀,加入蜂蜜20g继续搅匀

    1/15 鸡蛋搅匀,加入蜂蜜20g继续搅匀

  • 将搅匀的蛋液倒入面粉中,打匀

    2/15 将搅匀的蛋液倒入面粉中,打匀

  • 加入适量油和小苏打揉成面团,可以适当放泡打粉或者黄油,那样炸出来的麻花会很酥脆

    3/15 加入适量油和小苏打揉成面团,可以适当放泡打粉或者黄油,那样炸出来的麻花会很酥脆

  • 揉成面团后,裹上保鲜膜醒30分钟

    4/15 揉成面团后,裹上保鲜膜醒30分钟

  • 30分钟后揉成长条

    5/15 30分钟后揉成长条

  • 切成小剂子醒三四分钟

    6/15 切成小剂子醒三四分钟

  • 揉成小面条

    7/15 揉成小面条

  • 取出一条继续揉成细长条

    8/15 取出一条继续揉成细长条

  • 两只手顺着不同的方向拧,再对折,为了拍照我拿一个面剂子把一端固定住

    9/15 两只手顺着不同的方向拧,再对折,为了拍照我拿一个面剂子把一端固定住

  • 然后再对折,拧成麻花形状,记得要把尾部固定好,不然炸的过程中会散开

    10/15 然后再对折,拧成麻花形状,记得要把尾部固定好,不然炸的过程中会散开

  • 油烧开放入麻花

    11/15 油烧开放入麻花

  • 麻花放入油锅后要不停地翻动

    12/15 麻花放入油锅后要不停地翻动

  • 油炸之前的小麻花

    13/15 油炸之前的小麻花

  • 细小细小的

    14/15 细小细小的

  • 炸好的成品图

    15/15 炸好的成品图

  • 小贴士

    1.和面时加入适量的泡打粉可以使麻花蓬松酥脆。
    2.炸麻花的时候,要一直翻动,这样不但不会糊而且炸出来的麻花颜色很均匀。
    3.麻花属于油炸食品,食用时分量应得当,同时应注意清热。

    作者: 爱美食的瘦菇凉

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