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青椒炒肚丝
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青椒炒肚丝

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青椒炒肚丝是一道快手菜,其中之猪肚我采用了经过煲煮两小时的熟猪肚,口感香辣。

作者: happy星语
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材。

    1/5 准备食材。

  • 将熟猪肚切细丝,双椒、大蒜、姜也切丝,备好待用。

    2/5 将熟猪肚切细丝,双椒、大蒜、姜也切丝,备好待用。

  • 起油锅,爆香蒜末,倒入青椒丝、姜丝、大蒜丝爆香,加盐调味。

    3/5 起油锅,爆香蒜末,倒入青椒丝、姜丝、大蒜丝爆香,加盐调味。

  • 倒入猪肚丝混炒一会,加盐、生抽调味,飞点水焖一下,可出锅。

    4/5 倒入猪肚丝混炒一会,加盐、生抽调味,飞点水焖一下,可出锅。

  • 装盘,洒上麻油拌一下,香辣的青椒炒肚丝做好了。

    5/5 装盘,洒上麻油拌一下,香辣的青椒炒肚丝做好了。

  • 小贴士

    因为猪肚是熟软的,炒的时间不需过长,2分钟就可以了。

    作者: happy星语

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