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兔肉具有滋阴补肾、美容养颜的红功效，但因其特有的气味，很多人都喝不惯兔肉汤，但是不管什么东西，只要有人爱吃，就能想出特殊的烹饪方法去除某种食材难吃的味道，今天的清炖兔子，因加了黄豆，就能很好的去处兔肉的腥味。这可是我妈妈教的秘方噢！
24分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/6 准备黄豆半碗，提前泡一泡。
2/6 兔子斩块。
3/6 把黄豆放盆里。
4/6 加入兔肉，放姜片、料酒，加足水，上锅隔水炖一小时。
5/6 时间到。汤清肉烂，一股肉香和黄豆的味道，完全没有兔肉的腥味。
6/6 出锅。加少许枸杞。
兔肉有一种腥骚味，加入黄豆可减轻腥味哦！
