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榛蘑现在是应季时节，是东北特产的食材，是少有的不能人工养殖的蘑菇之一。营养价值极高。
45分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/9 准备榛蘑，清洗干净锅中烧开水焯制2分钟。捞出沥干水分。
2/9 准备排骨（清水中浸泡2小时泡去血水）
3/9 锅中烧油爆香葱姜蒜米椒粒
4/9 下入排骨翻炒均匀
5/9 加水没过排骨的量烧40分钟
6/9 排骨9成熟（撇去浮沫)
7/9 下入榛蘑，继续烧20分钟。
8/9 汤汁少许时加入盐，鸡精翻炒均匀即可。
9/9 装入碗中撒香葱末
