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黑米红豆粥的功效。《本草纲目》中记载,黑米能很好改善贫血以及神经衰弱的状况。有健脾开胃、滋阴补肾、活血化淤、补中益气等功效。李时珍称红豆为“心之谷”,其有很好的利尿作用,还可清健脾益胃,益气补血,通气除烦,红豆是很好的瘦脸美腿佳品 黑米红豆粥的功效: 黑米因外皮乌黑而得名,又称补血糯米、贡米、黑珍珠,是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量,有利于心血管系统的保健,有利于儿童骨骼和大脑的发育,并可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。 红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。
1/9 准备食材:先将干大红枣洗干净用剪刀剪碎,去核然后再把红豆,百合,大米,黑米,花生米淘洗干净待用
2/9 红豆和黑米洗净,如果不是高压锅做,用清水浸泡最少5个小时
3/9 将黑米、红豆、百合,花生米,红枣洗干净放入高压锅内胆中,加水3:1的比例。
4/9 选择功能键熬粥,显示时间为15分钟
5/9 十五分钟后听到提示声音叮叮响,不着急吃饭的话就等排气阀自动落下,然后再打开,看看锅里黑米变红米啦
6/9 盛出来喜欢吃甜的可以放点糖
7/9 我觉得有红枣的甜味,就不用在添加冰糖白糖了
8/9 加糯米是为了让黑米粥更加粘稠
9/9 加红枣和花生米,主要为了让黑米补血效果翻倍~翻倍~在翻倍!!!!
1:如果没有高压锅可以用普通锅熬煮,但是前提是必须提前泡水,为了节省熬制时间。
2:如果用普通锅熬煮,必须1:5的比例兑水
3:喜欢吃甜的在熬制之前适当加入冰糖
4:我个人比较喜欢这种黏度的粥,喜欢有汤水的,可以多添加些水熬煮