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凉拌蚬子肉这种做法还是第一次，不过效果不错，蚬子还是很鲜，更增加了凉拌的清爽。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/9 准备蚬子，清水冲洗干净，清水中加盐浸泡2小时。
2/9 蒜切末，青红椒切末，香菜切段。
3/9 锅中烧开水加姜片下入蚬子焯熟，张开嘴即可。
4/9 焯熟的蚬子剥下蚬子肉
5/9 在汤汁里涮干净
6/9 装入碗中加入青红椒末，蒜末。
7/9 加入香菜段
8/9 加糖，醋，海鲜酱油，香油搅拌均匀即可。
9/9 装碗中
泡沙过程中加少许盐，所以没有加盐调味。
