肉粒豆腐

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  1/9 准俻好材料~豆腐一合~冲洗後切小塊~豬肉洗淨切粒~用生抽~老抽~鹽~糖~粟粉~油~腌制十分鐘~蒜頭去衣切碎~蔥洗淨切蔥花

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  2/9 鍋里放入清水~大火燒開~放入豆腐煮三分鐘~鍋里的水大滾就可以撈起

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  3/9 燒熱鍋放入油~爆香蒜末

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  4/9 放入腌制好的豬肉翻炒~炒到肉轉色~放入紹酒炒幾下~

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  5/9 放入豆腐輕輕翻動一下

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  6/9 將調味放入碗里，生抽~老抽~鹽~糖~雞粉~醋~粟粉搞均勻

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  7/9 放入調味汁~輕輕翻動

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  8/9 燒兩分鐘左右~見到鍋里的汁大滾起泡泡~關火放入蔥花~即可上碟

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  9/9 美味的肉粒豆腐完成

作者: 灰色冷雨

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