保存到手机
看更多做法
4.7万点赞 · 3.9万收藏
独家 · 383.8万浏览 · 3.2万做过 · 站内排名627
生菜的吃法无非两种，生吃或熟吃。 像拌成沙拉，夹在汉堡里或煎饼果子里的生吃我是吃不惯的，因为我是地地道道的中国人，哈哈，说笑了！ 我从来都吃不惯生菜生吃，所以每次遇到夹心的生菜都是挑出来丢弃的。唯一爱吃的就是蚝油生菜，也可以称之为懒人生菜，前后只需2-3分钟即可上桌，非常快捷！ 跟我一样喜欢吃熟的生菜的朋友赶紧试试。
36分钟
家常味
初级
其他
炒
粤菜
1/9 成品图。
2/9 生菜一片片剥开洗净控水。
3/9 大蒜去皮剁蓉，一个小碗里加蚝油，生抽，白糖搅匀，另一个小碗加一点点淀粉用水勾芡成水淀粉。
4/9 锅中烧开水加少许盐和几滴油，下生菜烫一下。
这里烫多久都行，看个人口味喜欢生点还是熟点。
5/9 捞出装盘里。
6/9 锅中倒油，下蒜蓉爆出香味。
7/9 倒入蚝油的酱汁大火翻炒片刻。
8/9 倒入水淀粉搅动大火勾芡成浓稠的酱汁即可。
9/9 起锅淋在生菜上，搞定！
生菜有两种，随便哪种都行。
烫生菜的时候在水中加点盐和油可以保持绿叶颜色鲜艳亮丽。
蚝油：生抽：白糖比例为2：1：1。
最后鸡精随个人口味添加。
