保存到手机
看更多做法
4.2万点赞 · 685收藏
独家 · 36.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.7万
秋分一过，就进入仲秋了，天气越显干燥。燥热伤肺，最适宜喝猪肺汤润一润了。猪肺汤很受广东家庭的喜爱，加点菜干、蜜枣，清甜可口*味功效兼备的养生汤品。
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 准备好材料。
2/7 菜干清洗后浸泡半小时，比较脏的话换多几遍水。
3/7 浸泡后切去菜头，长的话可以切成段。
4/7 锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净。
5/7 热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起；
6/7 全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了。
7/7 关火前放盐调味即可。
猪肺要反复的冲灌，挤压才能把血水洗干净。
