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“猪脚花生”是一道家常食补菜品，主要食材是猪脚和花生，主要烹饪工艺是炖。猪脚富含胶原蛋白，花生富含维生素E，是天然的养颜补品。 亲们快来一起做一道*菜菜吃吧～
1小时8分钟
家常味
中级
其他
煮
其他
1/17 准备食材（我这脑子也是糊涂了，忘了让卖家给剁开猪脚喽～）
2/17 花生米用清水浸泡半个小时
3/17 猪脚整个放入凉水中煮，水开后，将猪脚洗净，夹净猪毛
4/17 从中间剁开。再放入凉水中
5/17 水开后煮五分钟（看看又煮出多少污物）
6/17 将花生米放开水锅中煮几分钟（煮过的花生米再煮时不会发黑）
7/17 准备配料
8/17 猪脚用温水洗净，放入电压力锅内胆，放入配料
9/17 将花生米放入，加料酒
10/17 放入老抽上色
11/17 放入生抽提味
12/17 加盐调味
13/17 加入开水。淹过猪脚即可
14/17 启动电压力锅“都／蹄膀”键，口味选择“浓郁”
15/17 泄阀后不要揭盖，再焖一个小时即可
16/17 舀到盘盘里，吃哇（山西话~）
17/17 成品图
猪脚经过两煮、三清洗，煮好后没有腥味；用普通锅煮需要一个半到两个小时；用高压锅煮，上汽后四十分钟就行；最后调味要根据自家口味来定。
