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1/10 大一点的鲅鱼一条
2/10 只用头部
3/10 豆腐切块
4/10 香菜，葱花，姜丝
5/10 鱼头破两瓣
6/10 热油锅下鱼头入锅煎
7/10 一面金黄，翻另一面
8/10 给姜丝，料酒爆一下，然后加一大碗水，放豆腐入锅焖煮十分钟
9/10 看汤汁变成奶白色加入葱花，香菜，盐，搅拌均匀，关火出锅
10/10 成品
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25分钟
鱼香
中级
其他
炖
其他
