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鲅鱼的功效和营养价值很高,被称为最有营养的十大海洋鱼类之一。而鲅鱼也因味道鲜美,营养丰富,深受各个家庭的喜爱。
1/7 准备食材:鲅鱼、葱、姜。
2/7 鲅鱼切块,放到大的容器中,放入酱油、料酒、盐、五香粉腌制二十分钟左右。
3/7 锅内放油,放入葱姜炒香。
4/7 放入鲅鱼煎到两面外皮焦黄色。
5/7 倒入清水,鲅鱼块一半的高度,再倒入腌制鲅鱼的料汁。
6/7 小火炖5--10分钟左右,收汁关火。
7/7 成品图。
1、鲅鱼腌制的时间长点更有味道。
2、最后要小火慢炖。