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当我学会揉面以后，我就想着自己一定要学会做手擀面，从小妈妈做的手擀面都那么好吃，今天我来做一次手擀宽面吧！
40分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/10 盆内放入面粉和少许盐
2/10 分次加水搅拌成光滑的面团，醒面一小时
3/10 把面团放在案板上揉搓排气
4/10 擀成一个面片
5/10 在面片下面上面都撒少许玉米面，用擀面杖卷起来擀面
6/10 擀成一个大面片
7/10 叠扇子一样叠起来
8/10 切成大小相等竖条
9/10 抖开面条
10/10 装盘
面粉里放少许盐，面条会更劲道，也可以加一个鸡蛋。面团要揉成硬一点的面团，我二十分钟左右揉一次面团然后再醒面。在擀面片时撒玉米面不粘连
