腌糖醋蒜苔的做法_菜谱_香哈网
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腌糖醋蒜苔
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腌糖醋蒜苔

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每年新鲜蒜下来的时候腌糖醋蒜就用这种方法,今天用这个方法腌制蒜苔,也是很好吃的!

作者: 逗
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材洗净控干水份。

    1/10 准备好食材洗净控干水份。

  • 蒜苔切成大约1寸左右的段。

    2/10 蒜苔切成大约1寸左右的段。

  • 放到盆里,加入盐。

    3/10 放到盆里,加入盐。

  • 加盐后要勤翻簸,腌制一宿沙出水份。

    4/10 加盐后要勤翻簸,腌制一宿沙出水份。

  • 配糖醋汁,加入生抽、陈醋、白糖。

    5/10 配糖醋汁,加入生抽、陈醋、白糖。

  • 加入花椒、大料。

    6/10 加入花椒、大料。

  • 小火熬开晾凉。

    7/10 小火熬开晾凉。

  • 晾凉后倒入腌制好的蒜苔里。

    8/10 晾凉后倒入腌制好的蒜苔里。

  • 装入瓶中,随吃随取。

    9/10 装入瓶中,随吃随取。

  • 来张美照!

    10/10 来张美照!

  • 小贴士

    蒜苔盐沙的时候要勤翻簸,使蒜苔充分入咸味,汁料一定要熬开晾凉。

    作者:

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