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辣烤明太鱼
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辣烤明太鱼

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作者: 逗
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别高级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/12 准备好食材。

  • 明太鱼洗净剔除骨刺。

    2/12 明太鱼洗净剔除骨刺。

  • 碗内调料汁,加入白糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、海鲜酱油、麻油、味素搅拌均匀。

    3/12 碗内调料汁,加入白糖、盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、海鲜酱油、麻油、味素搅拌均匀。

  • 刷到明太鱼一面。

    4/12 刷到明太鱼一面。

  • 在刷上另一面,腌制1小时。

    5/12 在刷上另一面,腌制1小时。

  • 蒜瓣切片。

    6/12 蒜瓣切片。

  • 烤盘铺上锡纸,蒜片铺上。

    7/12 烤盘铺上锡纸,蒜片铺上。

  • 腌制好的明太鱼铺放在蒜片上。

    8/12 腌制好的明太鱼铺放在蒜片上。

  • 烤箱200度预热10分钟,烤盘送入180度烤10分钟。

    9/12 烤箱200度预热10分钟,烤盘送入180度烤10分钟。

  • 一面烤好,翻转另一面接着180度烤10分钟。

    10/12 一面烤好,翻转另一面接着180度烤10分钟。

  • 烤的鱼装盘,撒上辣椒、葱花点缀。

    11/12 烤的鱼装盘,撒上辣椒、葱花点缀。

  • 来张美照!

    12/12 来张美照!

  • 小贴士

    烤的时候根自家烤箱的工作性能,温度适当调整,观察着烤。

    作者:

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