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哎！就是辣椒好辣手！做的时候一定要多戴几层手套！
15分钟
红油味
中级
其他
酱
云南菜
1/9 把麻椒用小火炒干，擀碎备用
2/9 香菇用水焯一下，然后切成丁，备用
3/9 花生用擀面杖擀碎（在超市买的称袋的香脆花生就行，还不用脱皮）
4/9 姜和蒜切碎，备用，放在一起就可以（我用的是可以绞馅的东东）
5/9 辣椒切碎备用
6/9 锅里倒油，放入切好的牛肉丁，炸一会
7/9 待牛肉六成熟，放入切好的香菇
8/9 接着放入姜，蒜，花生碎、麻椒和芝麻
9/9 待水分差不多没有的时候放入豆瓣酱，加入鸡精和糖调味就可以大火收汁关火了！
个人比较喜欢香菇，不喜欢吃的也可以不放的！
