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云丝是一种豆制品，营养丰富，口感有弹性，嚼劲十足，容易泡发，搭配自己喜欢的蔬菜和调味料做些凉拌菜，清新爽口。下饭下酒皆宜。
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/9 成品图
2/9 准备食材
3/9 云丝用温水泡发20分钟，胡萝卜洗净切成丝，香菜择洗干净切成寸断
4/9 把泡好的云丝放开水锅里淖一下水捞出立即投入凉水过凉捞出淋干水分备用
5/9 碗内放入适量，盐，白糖，生抽，醋，香油调成料汁
6/9 把，云丝，胡萝卜丝，香菜放入一个容器内，淋入步骤5的料汁
7/9 搅拌均匀即可
8/9 盛入盘子中即食
9/9 再来一张
喜欢辣的可以在调味料里加入蒜末，辣椒油，也可搭配上青红椒丝一起拌。
