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西红柿炒豆腐是一道简单的大众菜，主要食材是西红柿和豆腐。西红柿炒豆腐清淡且酸甜可口，有利于帮助开胃、生津润燥。
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 将西红柿洗净，切块。豆腐切片。
2/7 葱姜蒜、青红椒切片备用。
3/7 锅中热油爆香葱末和姜片。
4/7 放入西红柿翻炒，炒至有汤汁流出来，放点豆瓣酱。
5/7 将豆腐放入西红柿中翻炒，放少许酱油，直至豆腐熟透入味，加入适量盐和糖炒均匀。
6/7 最后放进青红椒块即可。
7/7 成品图。
西红柿维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。西红柿配以含微量矿物质元素更为丰富的豆腐，将满足人体对各种微量元素的最大需要。
