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1/8 准备材料：鳝鱼斜刀切片姜蒜切碎
2/8 青红辣椒切片，蒜切块
3/8 热锅放油，加入姜蒜煸炒出香味
4/8 加入鳝鱼煸炒2分钟
5/8 加入料酒
6/8 加入生抽和醋、老干妈、耗油、胡椒粉、适量冷水煮10分钟
7/8 加入青红辣椒炒至断生
8/8 起锅。
鳝鱼滑溜溜的不好处理，我买的时候请卖家杀好切好，省事多了。
15分钟
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