炸酱面

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  1/10 胡萝卜，黄瓜切丝，苦菊洗净

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  2/10 猪肉切末，洋葱切丁，热锅下油，油八成热，加猪肉末

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  3/10 猪肉末炒至断生，加东古黄豆酱，我觉得这个酱甜味比较重，所以就不用甜面酱了，如果没有这个酱，就用甜面酱加普通黄豆酱就可以了

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  4/10 把酱和猪肉末炒均匀后，加一点水

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  5/10 中火熬到黏糊的状态

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  6/10 把洋葱丁也加进锅里

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  7/10 继续翻炒一分钟，肉酱就做好了

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  8/10 另起锅烧水煮一把手擀面，面条煮软就可以了，我是用超市买的手擀面，如果自己会做手擀面也可以自己做

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  9/10 面条煮熟可以用凉开水过一遍，再把面条夹在碗里

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  10/10 青菜放好，撒酱

作者: 橘子香味

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